La maison porte un nom – gravé dans la pierre de sa façade depuis des décennies.
La plaque de pierre portant le nom HERMES est gravée dans le socle de basalte depuis des décennies – posée par le bâtisseur lui-même. Le nom est resté, la maison se renouvelle : de la place pour cinq personnes, des espaces calmes pour se retirer, et une grande table pour se retrouver.
La Moselle, l'Eifel et la vallée du Rhin moyen sont à deux pas, avec châteaux, vignobles et sentiers de randonnée à proximité. Cologne, le Luxembourg et Francfort sont accessibles en une heure de voiture environ.